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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タケノコ (新特産シリーズ)

著者名 野中 重之/著
著者名ヨミ ノナカ シゲユキ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104285024一般帯出可657.8/ノナ/2階開架在庫 

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2010
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書誌詳細

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タイトルコード 1000800481090
書誌種別 図書
書名 タケノコ (新特産シリーズ)
書名ヨミ タケノコ
副書名 栽培・加工から竹材活用まで
著者名 野中 重之/著
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-09255-8
分類記号 657.82
内容紹介 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
著者紹介 昭和16年福岡県生まれ。東京農業大学卒業。福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー。
件名1



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