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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人が食べたいほんもの 

著者名 向笠 千恵子/著
著者名ヨミ ムカサ チエコ
著者名 松村 映三/写真
出版社 新潮社
出版年月 2001.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102617519一般帯出可596/ムカ/自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101775211一般帯出可596//開 架在庫 

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土門 拳
1995
748

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210000234
書誌種別 図書
書名 日本人が食べたいほんもの 
書名ヨミ ニホンジン ガ タベタイ ホンモノ
副書名 志の「食」職人たち
著者名 向笠 千恵子/著
著者名 松村 映三/写真
出版社 新潮社
出版年月 2001.12
ページ数  (枚数) 205p
大きさ 19cm
分類記号 596
内容紹介 今もっとも安全で、美味い食材はどこにあるのか。厳選の梅干し、納豆、醬油、塩、チーズなどの故郷を訪ねた、作り手の見える極上の「食」紀行。『SINRA』『一個人』連載をまとめる。
著者紹介 東京生まれ。フードジャーナリスト、作家。著書に「日本の朝ごはん」など。
件名1 食品



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