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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康に役立つビール酵母のはなし 

著者名 板垣 知雄/著
著者名ヨミ イタガキ トモオ
出版社 三一書房
出版年月 1995.5


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1 中 央6300135332一般帯出可498.55/イタ/自動書庫在庫 入庫中
2 6100128501一般帯出可498.55//開 架在庫 

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1995
1995
498.55
酵母 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010395992
書誌種別 図書
書名 健康に役立つビール酵母のはなし 
書名ヨミ ケンコウ ニ ヤクダツ ビール コウボ ノ ハナシ
著者名 板垣 知雄/著
出版社 三一書房
出版年月 1995.5
ページ数  (枚数) 184p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
内容紹介 ビール酵母の薬効については古代エジプトやメソポタミアでも知られていた。現在も世界で広く医薬品として使用されている。薬品としてのビール酵母の歴史を辿り、その栄養学的、医学・薬学的価値に迫る。
著者紹介 1927年兵庫県生まれ。岐阜農林専門学校農芸化学科卒業。朝日麦酒、エビオス薬品など経てアサヒビール薬品事業部顧問。94年退任。著書に「ビールのはなし」。
件名1 酵母
件名2 健康法
注記1 監修:五島孜郎



内容細目表:

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