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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

米の科学　(シリーズ《食品の科学》)

著者名 竹生 新治郎／監修
著者名ヨミ チクブ シンジロウ
著者名 石谷 孝佑／編
著者名 大坪 研一／編
出版社 朝倉書店
出版年月 1995.9

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2 中　央9103177407一般帯出可616.2//自動書庫在庫 入庫中
3 緑6100243586一般帯出可616//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010411964
書誌種別 図書
書名 米の科学　(シリーズ《食品の科学》)
書名ヨミ コメ ノ カガク
著者名 竹生 新治郎／監修
著者名 石谷 孝佑／編
著者名 大坪 研一／編
出版社 朝倉書店
出版年月 1995.9
ページ数　　（枚数） 11,199p
大きさ 22cm
分類記号 616.2
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