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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食味形容語辞典　

著者名 大岡 玲／著
著者名ヨミ オオオカ アキラ
出版社 平凡社
出版年月 1996.4

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1 中　央9100100551一般帯出可914.6/ｵｵ/自動書庫在庫 入庫中
2 緑6100014995一般帯出可914.6/ｵｵ/書　庫在庫 
3 あすみ6200508245一般帯出可914.6/ｵｵ/開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010449237
書誌種別 図書
書名 食味形容語辞典　
書名ヨミ ショクミ ケイヨウゴ ジテン
著者名 大岡 玲／著
出版社 平凡社
出版年月 1996.4
ページ数　　（枚数） 224p
大きさ 20cm
分類記号 914.6
内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
著者紹介 1958年東京都生まれ。東京外国語大学大学院修士課程修了。イタリア語専攻。89年「黄昏のストーム・シーディング」で三島由紀夫賞、90年「表層生活」で芥川賞を受賞。



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