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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和風・洋風・中華風蒸すおかず　(辻学園BOOKS)

著者名 佐川 進／料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1995.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 生　浜2500207743一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010383139
書誌種別 図書
著者名 佐川 進／料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1995.3
ページ数　　（枚数） 143p
大きさ 30cm
ISBN/レーベル番号 4-88046-313-2
分類記号 596
書名 和風・洋風・中華風蒸すおかず　(辻学園BOOKS)
書名ヨミ ワフウ ヨウフウ チュウカフウ ムス オカズ
副書名 ヘルシーでからだにやさしい
副書名ヨミ ヘルシー デ カラダ ニ ヤサシイ
内容紹介 茶わん蒸しや魚・野菜・ご飯などの蒸し物、おやつやデザートから中国点心まで、和・洋・中の蒸し物料理を紹介。作り方をイラストで丁寧にわかりやすく解説する。カロリー・塩分表示も付ける。
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。
件名1 料理
叢書名 辻学園BOOKS



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