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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 14 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すしの絵本 (つくってあそぼう)

著者名 ひびの てるとし/へん
著者名ヨミ ヒビノ テルトシ
著者名 もり えいじろう/え
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104035845児童帯出可596//児童開架在庫 
2 稲 毛3180251483児童帯出可596//開 架在庫 
3 若 葉5101894070児童帯出可59//開 架貸出中 
4 花見川7102199110児童帯出可59//開 架在庫 
5 美 浜1103262316児童帯出可596//開 架在庫 
6 みやこ2102448496児童帯出可596//開 架在庫 
7 6101120787児童帯出可59//開 架在庫 
8 白 旗2202404430児童帯出可596//開 架在庫 
9 土 気2300809173児童帯出可59//開 架在庫 
10 花団地7200880362児童帯出可596//開 架在庫 
11 打 瀬1500726744児童帯出可59//開 架在庫 
12 朝日丘7600398914児童帯出可59//開 架在庫 
13 幸 町1301225041児童帯出可59//開 架在庫 
14 桜 木5800018810児童帯出可59//開 架在庫 

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大石 静
1994
914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800026064
書誌種別 図書
書名 すしの絵本 (つくってあそぼう)
書名ヨミ スシ ノ エホン
叢書巻次 21
著者名 ひびの てるとし/へん
著者名 もり えいじろう/え
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数  (枚数) 36p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-06216-2
分類記号 596.21
内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう!
著者紹介 1960年岐阜県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。岐阜市歴史博物館学芸員を経て、名古屋経済大学短期大学部助教授。清水すしミュージアム名誉館長。著書に「すしの歴史を訪ねる」等。
件名1 すし



内容細目表:

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