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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

漬け物づくり一年生 

著者名 大久保 恵子/[ほか]著
著者名ヨミ オオクボ ケイコ
出版社 家の光協会
出版年月 1994.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1300896589一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中
2 花見川7101422411一般帯出可596.3//開 架在庫 
3 磯 辺1200718664一般帯出可596.3//開 架在庫 
4 幕張西1400389688一般帯出可596.3//開 架在庫 

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1994
596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1000010364903
書誌種別 図書
書名 漬け物づくり一年生 
書名ヨミ ツケモノズクリ イチネンセイ
副書名 Home cooking
著者名 大久保 恵子/[ほか]著
出版社 家の光協会
出版年月 1994.10
ページ数  (枚数) 94p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
内容紹介 キャベツ・トマトなどを使ったサラダ感覚のお漬け物、たくあんやはりはり漬けなど日本の伝統的なお漬け物。そしてお漬け物のうまみを生かして作るアイディア料理と手軽にできてお漬け物が楽しめる一冊。
著者紹介 日本割烹学校卒業。スペインでの料理修業を経て料理研究家として独立。和、洋、中華とこなす実力派の腕前で、雑誌、テレビなどで活躍中。
件名1 漬物



内容細目表:

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