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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカ文学研究資料事典　

著者名 常松 正雄／[ほか]編
著者名ヨミ ツネマツ マサオ
出版社 南雲堂
出版年月 1994.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9100142201参考禁帯出R930.3//２階開架在庫 
2 花見川7102095519参考禁帯出R930//開　架在庫 
3 美　浜1102314759参考禁帯出R930//開　架在庫 
4 緑2201298922参考禁帯出R930//開　架在庫 
5 あすみ6200524481参考禁帯出R930//開　架在庫 
6 打　瀬1500118211参考禁帯出R930//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010494179
書誌種別 図書
書名 乳酒の研究　
書名ヨミ ニュウシュ ノ ケンキュウ
著者名 越智 猛夫／著
出版社 八坂書房
出版年月 1997.2
ページ数　　（枚数） 410,8p
大きさ 22cm
分類記号 648.1
内容紹介 中国、モンゴルでの共同研究に基づいて、乳酒をめぐる食習慣、乳文化の全貌を詳しく解説。仏教文化との関わり、本草学・蘭学と日本の乳文化との関連など幅広い視点から乳利用を考える。
著者紹介 1927年愛媛県生まれ。東京農業大学農学部卒業。東北福祉大学教授。農学博士。中国内蒙古軽工科学研究所名誉研究員。著書に「職の原点」など。
件名1 乳製品
件名2 酒



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