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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「妻家房」の秘密のたれで韓国ごはん 

著者名 柳 香姫/著
著者名ヨミ リュウ キョウキ
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104705737一般帯出可596.22/ユ/2階開架在庫 

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1994
911.66
流行歌 銀座(東京都中央区)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1000800840213
書誌種別 図書
書名 「妻家房」の秘密のたれで韓国ごはん 
書名ヨミ サイカボウ ノ ヒミツ ノ タレ デ カンコク ゴハン
副書名 チヂミのたれ、煮物、鍋、キムチまで、便利に使えるたれ9種と57レシピ
著者名 柳 香姫/著
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2012.10
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-579-21157-9
分類記号 596.22
内容紹介 とうがらしみそ「コチュジャン」、みそ「テンジャン」、しょうゆ「カンジャン」をベースにした9つの使いやすいたれを紹介。いかのタデギ焼き、たこのサム、なすのみそ煮など、たれを使った57種類のレシピを収録する。
著者紹介 韓国出身。夫・呉永錫とともに韓国レストラン「妻家房」をオープン。日本と韓国にレストラン25店舗を持つ。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 調味料



内容細目表:

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