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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

田園の食卓　

著者名 宇土 巻子／著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版社 山と渓谷社
出版年月 1995.8

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1 中　央3600357404一般帯出可596.6//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010407902
書誌種別 図書
書名 田園の食卓　
書名ヨミ デンエン ノ ショクタク
副書名 アリスファームのレシピから
著者名 宇土 巻子／著
出版社 山と渓谷社
出版年月 1995.8
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 26cm
分類記号 596
内容紹介 有機栽培による農業をはじめ牧畜・食品加工から家具づくり、建築まで手がけている元気な集団、アリスファームの四季折々の暮らしぶりを、「食」を中心に紹介。カントリーキッチンの真髄が見えてくる。
著者紹介 1950年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科卒業。73年藤門弘とともにアリスファームを設立。83年北海道に移住。著書に「カントリーキッチン」「卵とミルクレシピ」「野菜レシピ」他。
件名1 料理
件名2 園芸
件名3 園芸加工
注記1 撮影:藤門弘



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