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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のジャガイモ料理事典　

著者名 国際バレイショ研究所／編著
著者名ヨミ コクサイ バレイショ ケンキュウジョ
著者名 成田 和美／訳
出版社 日本図書刊行会
出版年月 2000.11

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1 中　央5700339467一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中
2 中　央9101946488一般帯出可596.37//自動書庫在庫 入庫中
3 緑6100707934一般帯出可596.37//開　架在庫 
4 花団地7200836177一般帯出可596.37//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011025266
書誌種別 図書
書名 世界のジャガイモ料理事典　
書名ヨミ セカイ ノ ジャガイモ リョウリ ジテン
副書名 ジャガイモを使った世界の家庭料理
著者名 国際バレイショ研究所／編著
著者名 成田 和美／訳
出版社 日本図書刊行会
出版年月 2000.11
ページ数　　（枚数） 169p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
内容紹介 ジャガイモとトマトのスープ、ロシア風ゆでジャガ、ジャガ玉チップ…。ペルーの国際バレイショ研究所(CIP)に、世界中から集う研究者の妻たちが各国のジャガイモ料理を紹介。
件名1 料理-野菜
件名2 ばれいしょ
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Cocina internacional de la papa
発売者 近代文芸社(発売)



内容細目表：

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