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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸味覚歳時記 

著者名 興津 要/著
著者名ヨミ オキツ カナメ
出版社 時事通信社
出版年月 1993.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7100071625一般帯出可383.8//開 架在庫 
2 みやこ2101349831一般帯出可383.81//開 架在庫 

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興津 要
1993
383.81
食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010323253
書誌種別 図書
書名 江戸味覚歳時記 
書名ヨミ エド ミカク サイジキ
著者名 興津 要/著
出版社 時事通信社
出版年月 1993.12
ページ数  (枚数) 262p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
内容紹介 江戸庶民が愛好した四季の食べ物、飲み物、有名料理、菓子類を、川柳や小咄を豊富に引用しながら紹介、味覚に寄せる江戸っ子の粋と気っぷ、泣き笑いを軽妙な筆致で描く。新年の若水・雑煮、春の白魚、花見酒、夏の初鰹、どじょう汁、土用鰻などなど…。
件名1 食物



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