検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本料理献立のこつ 

著者名 遠藤 十士夫/著
著者名ヨミ エンドウ トシオ
出版社 柴田書店
出版年月 2006.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103638620一般帯出可596.21/エン/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1978
289.3
ヒンズー教

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610051200
書誌種別 図書
書名 日本料理献立のこつ 
書名ヨミ ニホン リョウリ コンダテ ノ コツ
著者名 遠藤 十士夫/著
出版社 柴田書店
出版年月 2006.6
ページ数  (枚数) 182p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
内容紹介 先附から椀、刺身・お造り、焼きもの、揚げもの、ごはん、デザートまでのレシピを写真満載で収録。日本料理の献立の立て方とバランス、おもてなしのポイントを詳しく解説する。『料理百科』連載をもとに再構成。
著者紹介 昭和15年茨城県生まれ。日本興業銀行青山クラブの料理長を経て、料理研究所青山クラブを開設、代表を務める。若い料理人の指導・育成を行っている。著書に「日本料理の質問箱」など。
件名1 料理(日本)



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。