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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パトリス・ジュリアンのカフェ 

著者名 パトリス・ジュリアン/著
著者名ヨミ パトリス ジュリアン
著者名 [碓井 洋子/訳]
出版社 文化出版局
出版年月 1998.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101187532一般帯出可596.2//開 架在庫 
2 あすみ6200658940一般帯出可596.2//開 架在庫 

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1990
767.8
葛飾 北斎

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010565459
書誌種別 図書
書名 パトリス・ジュリアンのカフェ 
書名ヨミ パトリス ジュリアン ノ カフェ
副書名 ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンのレシピ
著者名 パトリス・ジュリアン/著
著者名 [碓井 洋子/訳]
出版社 文化出版局
出版年月 1998.5
ページ数  (枚数) 96p
大きさ 19×22cm
分類記号 596.23
内容紹介 97年9月、横浜のデパートにオープンしたサンドウィッチカフェ「ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアン」のレシピ35品を中心に、店のコンセプトとそれを具現する内装、家具、道具、食器、小物、そしてサービスまでを紹介する。
著者紹介 1952年モロッコ生まれのフランス人。88年仏大使館文化担当官として来日。料理研究家、レストラン経営などで活躍。著書に「フランス料理ABC」など。
件名1 料理(西洋)
注記1 表紙の書名:Les recettes de mon Jardin
注記2 写真:長嶺輝明



内容細目表:

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