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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごちそう煮たまご 

著者名 源川 暢子/著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子/料理監修
出版社 フローラル出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 草 野3300658052一般帯出可596.3//開 架在庫 

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1992
233
イギリス-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801921945
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご 
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ
副書名 料理のプロにこっそり教わる
著者名 源川 暢子/著
著者名 吉田 麻子/料理監修
出版社 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-910017-09-9
分類記号 596.3
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名1 料理
件名2



内容細目表:

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