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書誌情報サマリ

書名

水と食品衛生Q&A　

著者名 西田 博／著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版社 中央法規出版
出版年月 1992.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 西都賀5200281256一般帯出可498.5//書　庫在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010270416
書誌種別 図書
書名 水と食品衛生Q&A　
書名ヨミ ミズ ト ショクヒン エイセイ キュー アンド エー
著者名 西田 博／著
出版社 中央法規出版
出版年月 1992.9
ページ数　　（枚数） 287p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
内容紹介 水の汚染に比例して塩素剤の投入量が増加され、また発ガン物質のトリハロメタンの生成や、得体の知れぬ塩素化合物の検出など、「水」は今や危機に瀕している。本書では、消化器系伝染病や有害物質その他をテーマに水と食品衛生の関係を解説している。
件名1 水
件名2 飲料水
件名3 食品衛生



内容細目表：

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