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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

本音で作る、僕の料理 

著者名 陳 建一/著
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版社 文化出版局
出版年月 2000.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9182893109一般帯出可596.22/チン/自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101472170一般帯出可596.2//開 架在庫 

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1992
生物地理-北海道 アイヌ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011014158
書誌種別 図書
書名 本音で作る、僕の料理 
書名ヨミ ホンネ デ ツクル ボク ノ リョウリ
副書名 店の味も家の味も、どれも最高だよ
著者名 陳 建一/著
出版社 文化出版局
出版年月 2000.10
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 25cm
分類記号 596.22
内容紹介 「プロのもの」というイメージが強い中国料理。家庭の火力でも、特別な調味料がなくても、おいしく作れる中国料理はいろいろあります。「四川飯店」の陳建一が教えるレシピ集。
著者紹介 1956年東京生まれ。玉川大学卒業後、四川料理の神様といわれた父・陳建民のもとで中国料理を修業。父亡き後「四川飯店」グループの代表として多数の店を統率すると同時に自ら鍋を振るう。
件名1 料理(中国)



内容細目表:

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