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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お料理べんり図鑑 

著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1992.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1300391558一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
2 土 気2300412364一般帯出可596//開 架在庫 
3 さつき7300232211一般帯出可596//開 架在庫 
4 大 宮5300214176一般帯出可596//開 架在庫 

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1982
愛知県-教育 高等学校

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010253190
書誌種別 図書
著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1992.5
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 30cm
ISBN/レーベル番号 4-88046-307-8
分類記号 596
書名 お料理べんり図鑑 
書名ヨミ オリョウリ ベンリ ズカン
副書名 素材のすべてとおしゃれな料理
副書名ヨミ ソザイ ノ スベテ ト オシャレ ナ リョウリ
内容紹介 野菜、魚、肉といった主菜になる材料から、卵、豆腐、乾物などの副菜の材料やお米など、日常よく使うあらゆる材料の下ごしらえ、鮮度のみわけ方、保存法をわかりやすく教える。おいしい料理は下ごしらえがポイント。これであなたもお料理上手。
件名1 料理



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