蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
「食べられる」科学実験セレクション (サイエンス・アイ新書)
|
著者名 |
尾嶋 好美/著
|
著者名ヨミ |
オジマ ヨシミ |
出版社 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2017.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105508278 | 青少年 | 帯出可 | J407// | ヤング | 在庫 | |
2 |
稲 毛 | 3103185515 | 一般 | 帯出可 | 407// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801590455 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「食べられる」科学実験セレクション (サイエンス・アイ新書) |
書名ヨミ |
タベラレル カガク ジッケン セレクション |
叢書名 |
科学
|
叢書巻次 |
SIS-383 |
副書名 |
身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? |
著者名 |
尾嶋 好美/著
|
出版社 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数 (枚数) |
191p |
大きさ |
18cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-7973-9096-4 |
分類記号 |
407
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内容紹介 |
ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。 |
著者紹介 |
筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。中高生の科学研究指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行う。 |
件名1 |
科学-実験
|
件名2 |
料理
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内容細目表:
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