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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食生活全集　48(聞き書 アイヌの食事)

出版社 農山漁村文化協会
出版年月 1992.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9183009910一般帯出可383.8//48自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3101652559一般帯出可383.8//開　架在庫 
3 緑2200931847一般帯出可383.8//書　庫在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010277658
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　48(聞き書 アイヌの食事)
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻書著者 萩中 美枝／[ほか著]
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 1992.11
ページ数　　（枚数） 319,7p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。48は、アイヌの暮らしと食べもの、まつりの料理などのほか、食べものについての物語も収録。
件名1 食生活-日本



内容細目表：

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