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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

るるぶ上野浅草東京スカイツリー (るるぶ情報版)

出版社 JTBパブリッシング
出版年月 2011.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 土 気2300812885一般帯出可291.3//開 架在庫 

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2011
2011
470.38
植物-日本-図鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800995372
書誌種別 図書
書名 家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 
書名ヨミ カテイ デ ツクレル アルザス ノ ソボク ナ オカシ
副書名 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ
著者名 田中 博子/著
出版社 河出書房新社
出版年月 2013.10
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-28399-9
分類記号 596.65
内容紹介 フランス北東部アルザス地方の名店で学んだ著者が、直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫して紹介。アルザスのおいしい情報も満載。
著者紹介 長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業。2006年渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子作りなどを学ぶ。帰国後、お菓子教室やイベントを行う。
件名1 菓子



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