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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

使える魚介レシピ 

著者名 丹下 輝之/著
著者名ヨミ タンゲ テルユキ
著者名 日高 良実/著
著者名 菰田 欣也/著
出版社 柴田書店
出版年月 2013.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104738578一般帯出可596.35//2階開架在庫 
2 6101244505一般帯出可596.35//開 架在庫 
3 5600737846一般帯出可596.35//開 架在庫 

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伊東 潤
2012
高分子化学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800931906
書誌種別 図書
書名 使える魚介レシピ 
書名ヨミ ツカエル ギョカイ レシピ
副書名 スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。
著者名 丹下 輝之/著
著者名 日高 良実/著
著者名 菰田 欣也/著
出版社 柴田書店
出版年月 2013.5
ページ数  (枚数) 138p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-06168-6
分類記号 596.35
内容紹介 鮭のロール白菜、かじきまぐろのパン粉焼き、鯛とセミドライトマトのさっぱり炒め…。和・洋・中の3人のシェフたちが、スーパーで買える身近な魚介を使った、家庭でも作りやすい料理106品のレシピを紹介する。
著者紹介 1955年東京生まれ。「なだ万」帝国ホテル店主任等を経て「開花屋by the sea」開業。
件名1 料理-魚



内容細目表:

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