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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所、調理場の衛生 

著者名 高橋 泰二/著
著者名ヨミ タカハシ タイジ
出版社 中央法規出版
出版年月 1983.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央2300287856一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中
2 中 央7300229744一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中

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1983
1983
食品衛生 厨房設備 料理器具

書誌詳細

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タイトルコード 1000010161526
書誌種別 図書
書名 台所、調理場の衛生 
書名ヨミ ダイドコロ チョウリバ ノ エイセイ
副書名 家庭から給食施設、食品工場まで
著者名 高橋 泰二/著
出版社 中央法規出版
出版年月 1983.5
ページ数  (枚数) 265p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
件名1 食品衛生
件名2 厨房設備
件名3 料理器具



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