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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　(ESSEの本)

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版社 扶桑社
出版年月 2016.3

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1 花見川7102312512一般帯出可596//開　架在庫 
2 美　浜1103541582一般帯出可596.9/ｵﾀﾞ/開　架在庫 
3 みずほ7800097120一般帯出可596/ｵﾀﾞ/開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801367568
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　(ESSEの本)
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ
著者名 小田 真規子／著
出版社 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-594-07412-8
分類記号 596
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名1 料理



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