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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なんでもサラダ　

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版社 柴田書店
出版年月 1996.10

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1 中　央6300277955一般帯出可596.37//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010475823
書誌種別 図書
書名 なんでもサラダ　
書名ヨミ ナンデモ サラダ
著者名 音羽 和紀／著
出版社 柴田書店
出版年月 1996.10
ページ数　　（枚数） 119p
大きさ 20×20cm
分類記号 596.37
内容紹介 レタスやサラダ菜といった緑の葉野菜だけでなく、肉、魚介、チーズや、ごぼう、大根などの和素材をはじめ、身近にある素材で作る、おいしいオリジナルサラダを紹介する。サラダ作りのコツも伝授。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。大学卒業後、渡欧し、フランス、ドイツ、スイス料理を学ぶ。帰国後、中村屋総料理長に。現在は、フランス料理店やデリカショップなどを経営する。
件名1 サラダ



内容細目表：

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