蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
誰も教えなくなった、料理きほんのき
|
著者名 |
鈴木 登紀子/著
|
著者名ヨミ |
スズキ トキコ |
出版社 |
小学館
|
出版年月 |
2020.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
緑 | 6101385817 | 一般 | 帯出可 | 596/スズ/ | 開 架 | 貸出中 | |
2 |
みずほ | 7800233849 | 一般 | 帯出可 | 596/スズ/ | 開 架 | 貸出中 | |
3 |
誉 田 | 6300870240 | 一般 | 帯出可 | 596// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801920427 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
誰も教えなくなった、料理きほんのき |
書名ヨミ |
ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ |
著者名 |
鈴木 登紀子/著
|
出版社 |
小学館
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 (枚数) |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-09-310668-9 |
分類記号 |
596
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内容紹介 |
大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。 |
著者紹介 |
1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。 |
件名1 |
料理
|
内容細目表:
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