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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理の文化史 

著者名 ケイティ・スチュワート/著
著者名ヨミ ケイティ スチュワート
著者名 木村 尚三郎/監訳
出版社 学生社
出版年月 1990.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央2100419181一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中
2 稲 毛3101220123一般帯出可383.8//開 架在庫 
3 緑が丘3600032169一般帯出可383//開 架在庫 

関連資料

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レマルク 山西 英一
1998
910.26
小説(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010192667
書誌種別 図書
書名 料理の文化史 
書名ヨミ リョウリ ノ ブンカシ
副書名 各国の代表的111レシピー付
著者名 ケイティ・スチュワート/著
著者名 木村 尚三郎/監訳
出版社 学生社
出版年月 1990.10
ページ数  (枚数) 414p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Cooking and eating
版および書誌的来歴に関する注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版



内容細目表:

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