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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
| 1 |
中 央 | 9106012886 | 一般 | 帯出可 | 238.0/シヤ/ | 新刊新着本 | 貸出中 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000802329046 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
厨房から見たロシア |
| 書名ヨミ |
チュウボウ カラ ミタ ロシア |
| 副書名 |
包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法 |
| 著者名 |
ヴィトルト・シャブウォフスキ/著
|
| 著者名 |
芝田 文乃/訳
|
| 出版社 |
白水社
|
| 出版年月 |
2025.3 |
| ページ数 (枚数) |
424,8p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN/レーベル番号 |
978-4-560-09136-4 |
| 分類記号 |
238.07
|
| 内容紹介 |
皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、「食」の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。 |
| 著者紹介 |
ポーランド北東部の町オストルフ・マゾヴィェツカ生まれ。ワルシャワ大学卒業。報道記者。「独裁者の料理人」でグルマン世界料理本賞を受賞。他の著書に「踊る熊たち」など。 |
| 件名1 |
ソビエト連邦-歴史
|
| 件名2 |
食生活-ロシア
|
| 翻訳書の原書の原タイトル |
原タイトル:Rosja od kuchni |
内容細目表:
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