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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

果物料理　

著者名 渡辺 康啓／著
著者名ヨミ ワタナベ ヤスヒロ
著者名 日置 武晴／写真
出版社 平凡社
出版年月 2014.9

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資料情報

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1 西都賀5200975300一般帯出可596.3//開　架在庫 
2 打　瀬1500844971一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801142602
書誌種別 図書
書名 果物料理　
書名ヨミ クダモノ リョウリ
著者名 渡辺 康啓／著
著者名 日置 武晴／写真
出版社 平凡社
出版年月 2014.9
ページ数　　（枚数） 140p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-582-63218-7
分類記号 596.3
内容紹介 枇杷とブルーベリーのスープ、苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット…。料理家・渡辺康啓が、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレシピを紹介します。
著者紹介 1980年鳥取県生まれ。大学卒業後、COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、料理家として独立。著書に「5分/15分/30分の料理」がある。
件名1 料理
件名2 果実



内容細目表：

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