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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

南仏プロヴァンスの家庭料理ノート 

著者名 パトリス・ジュリアン/著
著者名ヨミ パトリス ジュリアン
著者名 [宰務 智子/訳]
出版社 講談社
出版年月 1995.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9180244891一般帯出可596.23/ジユ/自動書庫在庫 入庫中
2 西都賀5200621984一般帯出可596.2//開 架在庫 
3 あすみ6200355262一般帯出可596.2//開 架在庫 

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1982
993.73

書誌詳細

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タイトルコード 1000010391798
書誌種別 図書
書名 南仏プロヴァンスの家庭料理ノート 
書名ヨミ ナンフツ プロヴァンス ノ カテイ リョウリ ノート
著者名 パトリス・ジュリアン/著
著者名 [宰務 智子/訳]
出版社 講談社
出版年月 1995.4
ページ数  (枚数) 100p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
内容紹介 南仏プロヴァンスの伝統ある名物料理のレシピを、毎日の食卓にのぼるものと、特別な日のための料理にわけて紹介。簡単に作れてヘルシーで、オリーブ油やハーブがおりなすプロヴァンスの味がいっぱい。
著者紹介 1952年モロッコ生まれのフランス人。94年8月まで東京日仏学院副学院長。ラジオのプロデューサー、料理研究家など多才な肩書をもつ。著書に「フランス料理ABC」。など。
件名1 料理(西洋)-フランス



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