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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国料理小辞典　

著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版社 柴田書店
出版年月 2011.5

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1 中　央9104428501参考禁帯出R596.22/ﾌｸ/２階開架在庫 
2 桜　木5800198380参考禁帯出R596.2//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800638435
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン
副書名 ピンインからも画数からも引ける
著者名 福冨 奈津子／著
出版社 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数　　（枚数） 383p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-35337-8
分類記号 596.22
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名1 料理(中国)-辞典



内容細目表：

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