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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小宴会の料理と献立 (新しい日本料理)

著者名 志の島 忠/編著
著者名ヨミ シノジマ チュウ
出版社 旭屋出版
出版年月 2003.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103136665一般帯出可596.21/シノ/自動書庫在庫 入庫中

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志の島 忠
1981
289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1000310110854
書誌種別 図書
書名 小宴会の料理と献立 (新しい日本料理)
書名ヨミ ショウエンカイ ノ リョウリ ト コンダテ
版表示 新装普及版
著者名 志の島 忠/編著
出版社 旭屋出版
出版年月 2003.12
ページ数  (枚数) 443p
大きさ 28cm
分類記号 596.21
内容紹介 材料の季節感と季題、趣向を生かし、肌理細やかなもてなしのできる、料理屋のための小宴会の献立と作り方を多数紹介する。90年刊「新しい日本料理 4」の新装普及版。
件名1 料理(日本)
版および書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル:新しい日本料理 4



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