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書誌情報サマリ

書名

韓国における食肉流通　

著者名 金 成【ガク】／著
著者名ヨミ キン セイカク
出版社 農林統計協会
出版年月 2000.2

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1 中　央9101157450一般帯出可648.2/ｷﾑ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010843194
書誌種別 図書
書名 韓国における食肉流通　
書名ヨミ カンコク ニ オケル ショクニク リュウツウ
著者名 金 成【ガク】／著
出版社 農林統計協会
出版年月 2000.2
ページ数　　（枚数） 142p
大きさ 21cm
分類記号 648.2
内容紹介 食肉の卸売市場、類似卸売市場、市場外流通という3つの流通経路相互の競争関係を総合的に分析することによって、韓国における食肉流通の実態を究明するとともに流通構造の再編方向を探る。
著者紹介 1959年韓国生まれ。京都大学大学院博士課程修了。農学博士。韓国畜産業協同組合中央会調査部勤務を経て、現在、米国North Dakota州立大学農業経済学科研究員。
件名1 肉・肉製品



内容細目表：

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