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書誌情報サマリ

書名

江戸前寿司への招待　

著者名 佐川 芳枝／著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版社 PHP研究所
出版年月 1997.12

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1 中　央6100320489一般帯出可596.21//自動書庫在庫 出庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010538990
書誌種別 図書
書名 江戸前寿司への招待　
書名ヨミ エドマエ ズシ エノ ショウタイ
副書名 寿司屋のかみさん、いきのいい話
著者名 佐川 芳枝／著
出版社 PHP研究所
出版年月 1997.12
ページ数　　（枚数） 237p
大きさ 20cm
分類記号 596.21
内容紹介 寿司ネタのうんちく話や、どんな有名店に入っても怖くない正しいいただき方など、本物のお寿司屋さんにしか書けない極上エッセイ。「同じものばかり頼むのはマナー違反?」など素朴な疑問もすべて解消。
著者紹介 1950年東京都生まれ。銀行、社団法人信託協会に勤務。75年東中野の名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんおいしい話」がある。
件名1 すし



内容細目表：

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