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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お料理安心ノート　

著者名 江上 栄子／著
著者名ヨミ エガミ エイコ
出版社 文化出版局
出版年月 1993.12

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1 中　央1400377319一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
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書誌詳細

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タイトルコード 1000010326258
書誌種別 図書
書名 お料理安心ノート　
書名ヨミ オリョウリ アンシン ノート
著者名 江上 栄子／著
出版社 文化出版局
出版年月 1993.12
ページ数　　（枚数） 103p
大きさ 26cm
分類記号 596
内容紹介 初めて料理を作る人のために、素材や器具の選び方や扱い方、基本的な和・洋・中の家庭料理をわかりやすくまとめたもの。各種料理のだしの取り方、簡単でおしゃれなおもてなし料理なども加えた、一冊あれば安心のお料理の本。
著者紹介 佐賀県生まれ。江上料理学院の創業者、江上トミの長男と結婚。パリ、コルドンブルー料理学校に留学。江上料理学院長としての職務の他、テレビ等で幅広く活躍。著書に「野菜料理全科」他多数。
件名1 料理



内容細目表：

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