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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和風のおかずおいしい基本 (Gakken hit mook)

著者名 畑 耕一郎/[著]
著者名ヨミ ハタ コウイチロウ
著者名 ABC/編
著者名 辻調理師専門学校/編
出版社 学研
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央5700250315一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中

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1989
210.75
土壌 環境問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010839386
書誌種別 図書
書名 和風のおかずおいしい基本 (Gakken hit mook)
書名ヨミ ワフウ ノ オカズ オイシイ キホン
叢書名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング人気のおかず総集版
著者名 畑 耕一郎/[著]
著者名 ABC/編
著者名 辻調理師専門学校/編
出版社 学研
出版年月 2000.3
ページ数  (枚数) 103p
大きさ 29cm
分類記号 596.21
内容紹介 いつものおかずをおいしく変える、プロの知恵を伝授。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 1〜8」より、和風のおかずで好評だったものを選び、さらに新しい料理も加え、基本を中心にわかりやすく紹介。
著者紹介 1947年大阪府生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校日本料理主任教授。著書に「プロのためのわかりやすい日本料理」などがある。
件名1 料理(日本)



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