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書誌情報サマリ

書名

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 (噓と迷信のないフランス菓子教室)

著者名 弓田 亨/著
著者名ヨミ ユミタ トオル
著者名 椎名 眞知子/著
出版社 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103936186一般帯出可596.65//自動書庫在庫 入庫中

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澤田 ふじ子
2016
913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000800104747
書誌種別 図書
書名 一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 (噓と迷信のないフランス菓子教室)
書名ヨミ ヒトリ デ マナベル イル プルー ノ パウンド ケーキ オイシサ ヘンゲン ジザイ
著者名 弓田 亨/著
著者名 椎名 眞知子/著
出版社 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10
ページ数  (枚数) 119p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-901490-20-7
分類記号 596.65
内容紹介 別立て法や共立て法、フランス伝統の技法など、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」が開店以来20年の歩みの中で創り上げ、多くの人々に嬉しさと幸せを与え続けてきた様々なパウンドケーキの作り方を紹介する。
著者紹介 1947年福島県生まれ。明治大学卒業。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を開店。
件名1 菓子



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