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内容紹介

刑務所の食事は受刑者が作っている。調理を教えているのは、栄養士!? コロッケ爆発、鍋から火柱…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記。オリジナルレシピ付き。

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タイトルコード

1000802197238

書誌種別

図書

著者名

黒柳 桂子／著

著者名ヨミ

クロヤナギ ケイコ

出版社

朝日新聞出版

出版年月

2023.10

ページ数　　（枚数）

233p

大きさ

19cm

ISBN/レーベル番号

4-02-251906-1

分類記号

326.52

書名

めざせ!ムショラン三ツ星　

書名ヨミ

メザセ ムショラン ミツボシ

副書名

刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります

副書名ヨミ

ケイムショ エイヨウシ キョウ モ ジュケイシャ ト クサクナイ メシ ツクリマス

著者紹介

愛知県岡崎市生まれ。椙山女学園大学家政学部卒業。管理栄養士(法務技官・岡崎医療刑務所勤務)。

件名1

刑務所

件名2

給食