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内容紹介

外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。

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タイトルコード

1000802468628

書誌種別

図書

著者名

茂木 恵実子／著

著者名ヨミ

モギ エミコ

出版社

主婦と生活社

出版年月

2026.10

ページ数　　（枚数）

89p

大きさ

26cm

ISBN/レーベル番号

4-391-16839-6

分類記号

596.63

書名

はじめてのチャバタ　

書名ヨミ

ハジメテ ノ チャバタ

著者紹介

ル・コルドン・ブルー東京校でパンディプロム取得。ベイカー。パンとお菓子のアトリエ「Fermentation」主宰。パンとお菓子の卸売やイベント販売、不定期レッスンなどで活躍する。

件名1

パン