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内容紹介

いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。

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タイトルコード

1000802442050

書誌種別

図書

著者名

若山 曜子／著

著者名ヨミ

ワカヤマ ヨウコ

出版社

家の光協会

出版年月

2026.5

ページ数　　（枚数）

111p

大きさ

26cm

ISBN/レーベル番号

4-259-56872-6

分類記号

596

書名

季節を味わうわたしの保存食　

書名ヨミ

キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク

副書名

少量、簡単、お店で買えない

副書名ヨミ

ショウリョウ カンタン オミセ デ カエナイ

著者紹介

東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。

件名1

料理

件名2

食品保存法