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内容紹介

ソウルフードかんすい麵、強盗してでも食べたいおにぎり、チリソースを注入する焼き肉まん、屋台の定番パパイヤミルクとトースト…。台中で生まれ育った歴史小説家が、台中を代表する絶品屋台20軒を紹介する。MAP付き。

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タイトルコード

1000802417366

書誌種別

図書

著者名

楊 双子／著

著者名ヨミ

ヨウ フタゴ

出版社

日経ナショナルジオグラフィック

出版年月

2026.2

ページ数　　（枚数）

271p

大きさ

19cm

ISBN/レーベル番号

4-86313-636-6

分類記号

596.22

書名

オールド台中食べ歩き　

書名ヨミ

オールド タイチュウ タベアルキ

副書名

歴史小説家が案内する老舗屋台の味

副書名ヨミ

レキシ ショウセツカ ガ アンナイ スル シニセ ヤタイ ノ アジ

著者紹介

台中市烏日出身。小説家。サブカルチャーと大衆文学の研究家。「台湾漫遊鉄道のふたり」で日本翻訳大賞を受賞。

件名1

料理(中国)

件名2

屋台(料理)