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内容紹介

ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように-。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。

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タイトルコード

1000802379748

書誌種別

図書

著者名

森岡 麻以／著

著者名ヨミ

モリオカ マイ

出版社

エムディエヌコーポレーション

出版年月

2025.9

ページ数　　（枚数）

95p

大きさ

24cm

ISBN/レーベル番号

4-295-20804-4

分類記号

596.65

書名

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご　(料理の本棚)

書名ヨミ

キセツ オ トジコメル クダモノ ト オカシ ノ レッスン クリ カンキツ リンゴ

著者紹介

製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐Gâteaux」主宰。

件名1

菓子

件名2

果実

叢書名

料理の本棚