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内容紹介

ひとつの素材を蒸すだけの「単品蒸し」から、いっぺんにいろいろできる「同時調理蒸し」、点心やおこわといった「本格蒸し」まで。ヘルシーで簡単、おいしい「せいろ蒸し」のレシピ63品を紹介します。

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タイトルコード

1000802348452

書誌種別

図書

著者名

しらいし やすこ／著

著者名ヨミ

シライシ ヤスコ

出版社

成美堂出版

出版年月

2025.6

ページ数　　（枚数）

127p

大きさ

24cm

ISBN/レーベル番号

4-415-33562-9

分類記号

596

書名

せいろ蒸し　

書名ヨミ

セイロムシ

副書名

本当においしいせいろのレシピ63品

副書名ヨミ

ホントウ ニ オイシイ セイロ ノ レシピ ロクジュウサンピン

著者紹介

フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。著書に「スープ」など。

件名1

料理