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内容紹介

よもぎ、たんぽぽ、どくだみ等の草や花を使ったレシピ集。草だんご、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナ蒸しパン、どくだみ入り生春巻き、お茶、芳香蒸留水等の作りかたを紹介。『別冊うかたま』を書籍化。

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タイトルコード

1000802324535

書誌種別

図書

著者名

農山漁村文化協会／編

著者名ヨミ

ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

出版社

農山漁村文化協会

出版年月

2025.2

ページ数　　（枚数）

95p

大きさ

26cm

ISBN/レーベル番号

4-540-24171-0

分類記号

596.37

書名

野草とハーブのレシピ　(うかたまBOOKS)

書名ヨミ

ヤソウ ト ハーブ ノ レシピ

副書名

よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな 料理とおやつ、お茶、チンキ、蒸留水

副書名ヨミ

ヨモギ タンポポ ドクダミ スギナ リョウリ ト オヤツ オチャ チンキ ジョウリュウスイ

件名1

料理-野菜

件名2

野草

件名3

ハーブ

叢書名

うかたまBOOKS