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内容紹介

人気レシピ本「あたらしい家中華」の原点がここに! 本場の中華料理に魅入られ、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている著者が、15の都市を選び、その都市ならではの名物料理3品を紹介する。レシピやコラムも掲載。

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タイトルコード

1000802308378

書誌種別

図書

著者名

酒徒／著

著者名ヨミ

シュト

出版社

KADOKAWA

出版年月

2024.12

ページ数　　（枚数）

342p

大きさ

19cm

ISBN/レーベル番号

4-04-400840-6

分類記号

596.22

書名

中華満腹大航海　

書名ヨミ

チュウカ マンプク ダイコウカイ

著者紹介

中華料理愛好家。中国各地の食べ歩きをライフワークとする。「あたらしい家中華」で料理本レシピ大賞をW受賞(「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」)。

件名1

料理(中国)

件名2

中国-紀行・案内記