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内容紹介

しょうゆ+砂糖のかえし、みりん酒、甘酢、甘みそ、玉ねぎ酢、白だし、めんつゆ。7つの「魔法の調味料」があれば、絶品料理が最速で完成! 定番料理からごはんもの&麵、副菜まで、和食107レシピと調味料の作り方を紹介。

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タイトルコード

1000802201041

書誌種別

図書

著者名

安部 司／著

著者名ヨミ

アベ ツカサ

出版社

東洋経済新報社

出版年月

2023.11

ページ数　　（枚数）

126p

大きさ

24cm

ISBN/レーベル番号

4-492-04742-2

分類記号

596.21

書名

世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん　2(ベスト107レシピ)

書名ヨミ

セカイイチ オイシイ プロ ノ テヌキ ワショク アベ ゴハン

著者紹介

福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。一般社団法人加工食品診断士協会代表理事。シードマイスター協会認定のシードマイスター。著書に「食品の裏側」「なにを食べたらいいの?」など。

件名1

料理(日本)