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内容紹介

初心者でも絶品パンが焼ける! 基本の道具と材料から、すべてのパンのベースとなる基本のリッチ生地・リーン生地の作り方、成形バリエーション、おやつパンや総菜パンの作り方までを大きな写真とともに詳しく解説する。

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タイトルコード

1000802078760

書誌種別

図書

著者名

門間 みか／著

著者名ヨミ

モンマ ミカ

出版社

宝島社

出版年月

2022.8

ページ数　　（枚数）

127p

大きさ

26cm

ISBN/レーベル番号

4-299-03185-3

分類記号

596.63

書名

おうちパン1年生の本　

書名ヨミ

オウチ パン イチネンセイ ノ ホン

副書名

基本の生地で無限アレンジ!

副書名ヨミ

キホン ノ キジ デ ムゲン アレンジ

著者紹介

1966年生まれ。宮城県出身。ぱん工房くーぷ主宰。管理栄養士。著書に「ほんのりしあわせ。おうちパン」など。

件名1

パン