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内容紹介

味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。

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タイトルコード

1000802012978

書誌種別

図書

著者名

土井 善晴／著

著者名ヨミ

ドイ ヨシハル

出版社

世界文化ブックス

出版年月

2021.11

ページ数　　（枚数）

223p

大きさ

19cm

ISBN/レーベル番号

4-418-21317-7

分類記号

596.21

書名

お味噌知る。　

書名ヨミ

オミソシル

著者紹介

料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。

件名1

味噌汁