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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 11

書誌情報サマリ

書名

読むだけで料理がうまくなる本　

著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版社 オレンジページ
出版年月 2025.4

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1 打　瀬1500952155一般帯出可596//新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802335559
書誌種別 図書
書名 読むだけで料理がうまくなる本　
書名ヨミ ヨム ダケ デ リョウリ ガ ウマク ナル ホン
副書名 定番おかずの最適解、ここにあり!
著者名 樋口 直哉／著
出版社 オレンジページ
出版年月 2025.4
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86593-744-2
分類記号 596
内容紹介 肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。「なぜこの工程を踏まなければいけないのか」がわかるので、料理が上手になる。『オレンジページ』連載他を再編集。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。料理研究家。作家としても活動し「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「新しい料理の教科書」など。
件名1 料理



内容細目表：

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